Parks.it | Produits typiques - Parcs et autres espaces naturels protégés italiens Réserves de la Biosphère

Biroldo de la Garfagnana (PN Appennino Tosco-Emiliano) (photo par Silvia Martinelli)

Biroldo de la Garfagnana
Le biroldo, un produit parmi les plus singuliers du territoire du Parc et sentinelle Slow Food, est une saucisse de viande et sang de porc, aromatisée par un mélange d'épices et grains de fenouil, typique de la Garfagnana. ...>>
(PN Appennino Tosco-Emiliano)

Les produits typiques

152 produits. Résultats 21 - 40 (Triés par : catégorie > produit)

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Label de qualité	Produit	Catégorie

	Safran du Ventasso (PN Appennino Tosco-Emiliano)	Fines herbes
	Caprino (fromage de chèvre) de la Val Grande Dans le passé, lorsque la civilisation alpine vivait exclusivement grâce aux produits du territoi... >> (PN Val Grande)	Fromages
PAT	Fromage de foin Définition Le fromage de foin (Formaggio del fieno) est un fromage à pâte dure, avec des ouvertur... >> (Aree protette Po Piemontese)	Fromages
	Fromage Ossolano (ou Mezzapasta ou Spress) C'est le père de toutes les tommes de montagne produites dans les vallées de l'Ossola et dans la V... >> (PN Val Grande)	Fromages
	Parmigiano Reggiano DOP Produit de Montagne Le fromage le plus célèbre en Italie et dans le monde naît au pied de l'Apennin de Reggio d'�... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano)	Fromages
PAT	Pecorino dell'Appennino Reggiano Le pecorino de l'Apennin de Reggio est plus doux que les fromages ovins produits en Toscane. Son pro... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano)	Fromages
	Ricotta (PN Appennino Tosco-Emiliano)	Fromages
	Ricotta de brebis (PN Appennino Tosco-Emiliano)	Fromages
	Ricotta de vache (PN Appennino Tosco-Emiliano)	Fromages
PAT	Robiola de Cocconato (Aree protette Po Piemontese)	Fromages
	Spressa delle Giudicarie Autrefois, on considérait le beurre comme le sous-produit du lait le plus noble, et souvent on le v... >> (PR Adamello Brenta)	Fromages
PAT	Tomme de Casalborgone Définition La tomme de Casalborgone (Tuma ou Tomino di Casalborgone) est un fromage gras à pâte m... >> (Aree protette Po Piemontese)	Fromages
PAT	Tomme de Rivalta Définition La tomme de Rivalta (Tomino di Rivalta) est un fromage frais et gras prêt à la consomm... >> (Aree protette Po Piemontese)	Fromages
PAT	Tomme de Saronsella (Chivassotto) Définition La tomme de Saronsella (Tomino di Saronsella) est un fromage gras et mou à pâte blanch... >> (Aree protette Po Piemontese)	Fromages
PAT	Tomme fraîche du Canavais Définition La tomme fraîche du Canavais (Tomino canavesano fresco) est un fromage frais qui résul... >> (Aree protette Po Piemontese)	Fromages
PAT	Tomme sèche du Canavais Définition La tomme sèche du Canavais (Tomino canavesano secco) est un fromage frais et gras, qui ... >> (Aree protette Po Piemontese)	Fromages
	Yaourt biologique Fruits frais biologiques et lait conditionné le même jour de la traite : voilà les seuls ingrédi... >> (PR Adamello Brenta)	Fromages
	Brigna purin-a (Aree protette Po Piemontese)	Fruits
PAT	Cerises de Pecetto (Aree protette Po Piemontese)	Fruits
	Finger Lime - Citron Caviar ... >> (PN Circeo)	Fruits

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