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Scamorza
La produzione casearia riveste un ruolo di rilievo all'interno del Parco di Veio e riguarda produzioni ottenute sia da latte vaccino sia ovino e caprino. Pasta filata, lavorata da latte crudo, stagionata per circa 10 giorni, a pasta non cotta. Pezzatura di circa 400 g, si presenta semplice o rip...>>
(PR Veio)
Prodotti tipici
14 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 14
(ordinamento: categoria > prodotto)
Marchi di qualità
Prodotto
Categoria
IGP - Indicazione Geografica Protetta
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
IGT - Indicazione Geografica Tipica
BIO - Agricoltura Biologica
Conserve
Formaggi
Miele
Olio
Ortaggi e legumi
Razze autoctone e carni
Vino
Creme spalmabili
La materia prima più importante della produzione è la nocciola tonda gentile romana da agricoltur...
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(
PR Veio
)
Conserve
PAT
Caciocavallo vaccino
La produzione casearia riveste un ruolo di particolare importanza all'interno del Parco di Veio e r...
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(
PR Veio
)
Formaggi
PAT
Caciotta di mucca
La produzione casearia ha particolare importanza all'interno del Parco di Veio e riguarda produzion...
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(
PR Veio
)
Formaggi
Caciotta mista ovi-vaccina
La produzione casearia ha un ruolo di particolare importanza all'interno del Parco di Veio e riguar...
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(
PR Veio
)
Formaggi
Fior di Latte
La produzione casearia riveste un ruolo di rilievo all'interno del Parco di Veio e riguarda produzi...
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(
PR Veio
)
Formaggi
PAT
Formaggio di capra
La produzione casearia riveste un ruolo di rilievo all'interno del Parco di Veio e riguarda produzi...
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(
PR Veio
)
Formaggi
PAT
Scamorza
La produzione casearia riveste un ruolo di rilievo all'interno del Parco di Veio e riguarda produzi...
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(
PR Veio
)
Formaggi
Miele
Questa attività nasce in principio in forma hobbistica; la passione per le cose buone la trasforma ...
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(
PR Veio
)
Miele
Olio extravergine di oliva
L'olio extravergine di oliva prodotto interamente all'interno del Parco Regionale di Veio è biolog...
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(
PR Veio
)
Olio
Carciofo di Campagnano
All'interno del Parco di Veio si rileva la presenza di coltivazioni in forma sporadica del carciofo...
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PR Veio
)
Ortaggi e legumi
Ortaggi
La produzione biologica e biodinamica di ortaggi riguarda tutte le colture ortive stagionali ed alc...
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(
PR Veio
)
Ortaggi e legumi
PAT
Carne di bovino maremmano
La carne prodotta all'interno del Parco deriva da bestiame allevato con metodo biologico. Il bestia...
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PR Veio
)
Razze autoctone e carni
IGT
Vino IGT Lazio Bianco
Ottenuto dalla lavorazione di vitigni antichi e di nuovo impianto, entrambi selezionati quali: Malva...
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(
PR Veio
)
Vino
IGT
Vino IGT Lazio Rosso
Ottenuto dalla lavorazione di vitigni antichi e di nuovo impianto, entrambi selezionati quali: Caber...
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(
PR Veio
)
Vino
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