Parco del Mincio: Prodotti

Prodotti: Dolci

Vino, olio, salumi. Ed ancora: la zucca, i tortellini e la mostarda. Sono tutte specialità tipiche del mantovano e chi si reca in visita al Parco del Mincio non potrà rinunciare a gustarle.

Gastronomia, Tortelli di zucca

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Busolan

Il busolan o bussolano è una morbida ciambella (ma può anche avere la forma di una "esse") di farina di frumento, lievito, uova, burro, zucchero, vaniglia e altri aromi: pesa dai 6 agli 8 etti, con crosta friabile di colore dorato, profumo...

Categoria: Dolci

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Sbrisolona

Fatta con farina di frumento e di mais, uova, mandorle, zucchero, strutto o burro, la sbrisolona è una torta secca dall'impasto a grumi, che non va tagliata ma spezzata con le mani. Imparentata con altre torte rustiche venete e trentine, è...

Categoria: Dolci

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Torta di tagliatelle

Guarda alla Bassa emiliana la curiosa torta di tagliatelle o turta tajadlina - che ha tra gli ingredienti farina bianca, uova, mandorle, zucchero, liquore all'anice - una sfoglia dolce da cui si tirano tagliolini sottili.

Categoria: Dolci

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali