Parco Nazionale del Circeo

Gebäck in länglicher Form auf der Basis von Mehl, Eiern, Zucker, Milch, Schmalz, Zitronenschale und Hefe. Die "biscotti sezzesi" sind ca. 2 cm dick und 10 - 12 cm lang. Traditionelles Sonntags-Gebäck, dessen Rezept eine Generation an die nächste überliefert hat.