Parks.it Homepage

Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

www.gransassolagapark.it
 

Produkte: Einheimische Arten und Fleisch

Der Parco Nazionale del Gran Sasso und seine landwirtschaftliche Lebensmitteltradition

Der Park ist reich an alten einheimischen Produkten und autochthonen Viehrassen, welche in der Vergangenheit die Bergdörfer bereicherten.

Weitere Info

Bohnen des Parks
Bohnen des Parks
Gefunden 6 Ergebniss. (Ordnung: Kategorie > Produkt)
'Ventricina'
Die Geschichte Die "Ventricina" kommt daher, dass die Bauern früher grosse Stücke vom Schwein in den Schweinsbauch legten. Dies stellte eine Art Reserve an Fleisch von hoher Qualität dar. Es wird erzählt, die Ventricina von Crognaleto,...
Kategorie: Einheimische Arten und Fleisch
Qualitätsmarken:
Agroalimentare Traditionsprodukte
Abruzzische Porchetta
  Die Geschichte Die Porchetta von Campli (TE) hat eine uralte Geschichte, die auf die Stadtverordnung von 1575 zurückgeht, die zahlreiche Angaben über den Gebrauch, den Verkauf und das Kochen der Porchetta enthält. Von hier hat sie...
Kategorie: Einheimische Arten und Fleisch
Qualitätsmarken:
Agroalimentare Traditionsprodukte
Kleine Braten vom Schaf
Die Geschichte In passato l'impiego della pecora per l'alimentazione quotidiana dei pastori e delle classi meno abbienti era legato alla cultura della pastorizia transumante. E' consequenziale, quindi, la presenza in tutta l'area del Parco,...
Kategorie: Einheimische Arten und Fleisch
Qualitätsmarken:
Agroalimentare Traditionsprodukte
Rindfleisch
Die Geschichte Bergweiden. Weidewirtschaft. Transhumanz. Seit Jahrtausenden waren diese Gebiete die Heimat der Schafzucht und sind es heute noch. Die Berge der Laga und des Gran Sasso werden bereichert von einer Konstellation von Dörfern, die durch...
Kategorie: Einheimische Arten und Fleisch
Schaffleisch
Die Geschichte In der Vergangenheit war die Verwendung von Schaffleisch für die tägliche Ernährung der Schäfer und der ärmeren Schichten mit der Kultur der Wanderschäferei verbunden. Folglich gibt es im ganzen Parkgebiet...
Kategorie: Einheimische Arten und Fleisch
Kategorie: Einheimische Arten und Fleisch
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2024 - Ente Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga