Parco Nazionale della Maiella: Les produits typiques

Les produits typiques

Projet Coltiviamo la diversità

Projet de récupération, conservation et valorisation des ressources génétiques agricoles autochtones du Parco Nazionale della Majella

Le Parc national de la Majella promeut, en collaboration avec l'Agenzia Regionale per i Servizi di Sviluppo Agricolo (A.R.S.S.A.) un projet de conservation et valorisation des ressources génétiques agricoles autochtones de son territoire. Le projet, co-financé par le Ministère italien pour l'Environnement et le Territoire, vise à récupérer, conserver et valoriser les variétés agricoles traditionnelles des Abruzzes

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Pêche Pomo di Renzo

Trouvé 28 résultats (Triés par : Catégorie > Produit)

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Haricot Quaranta giorni ("quarante jours")

Variété à la croissance déterminée, avec graines de dimension moyenne-petite, aplaties et de forme fondamentalement ovale. Le fond est marron clair, avec rayures foncées évidentes. Ces haricots sont très...

Catégorie: Légumes frais et secs

Haricot Tondino

Diffusé dans plusieurs localités du Parc, ce haricot doit son nom à la forme arrondie des graines blanches.

Catégorie: Légumes frais et secs

Mezza Fava, Fava Nostra

Variété de fève à la cosse petite, contenant en moyenne 4 graines de dimensions moyennes-petites, appréciées pour leur tendreté et leur goût doux. Les habitants locaux aiment bien ses propriétés...

Catégorie: Légumes frais et secs

Tomate "en forme de poire"

Il s'agit d'une tomate à la croissance indéterminée, aux fruits rouges à maturation, de dimensions moyennes et en forme de poire. La production, très sensible aux facteurs biotiques, n'est pas régulière...

Catégorie: Légumes frais et secs

Label de qualité:

Produits Agroalimentaires Traditionnels

Épeautre

Il s'agit d'une culture rustique qui peut donner des productions constantes même à l'intérieur de milieux agricoles marginaux comme certaines zones internes et au pied des monts des Abruzzes. L'intérêt...

Catégorie: Riz pâtes et céréales

Blé tendre Casorella

C'est un blé tendre aux épis sans barbe, cycle long et maturation tardive, dont le nom vient probablement de la transposition d'une consonne - de carosella (épi sans barbe) à casorella.

Catégorie: Riz pâtes et céréales

Blé tendre Solina

La Solina est un blé tendre typique des monts abruzzais, qui s'est conservé jusqu'à nos jours grâce aux caractéristiques particulières de goût et de parfum qu'il donne au pain et aux pâtes...

Catégorie: Riz pâtes et céréales

Label de qualité:

Produits Agroalimentaires Traditionnels

Seigle

Variété purement hivernale, se présente en plantes de haute taille caractérisées par un port assez prostré à la fin du tallage. Le seigle est une espèce très résistante au froid, cultivée...

Catégorie: Riz pâtes et céréales

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