Parco Nazionale del Pollino

Storia: Di esclusiva produzione artigianale, le confetture si ottengono lavorando i frutti spontanei raccolti a mano, accuratamente selezionati, senza aggiunta di coloranti, conservanti, aromi o gelatine artificiali. I tempi tra la raccolta e la lavorazione vengono ridotti il più possibile allo scopo di preservare le caratteristiche organolettiche della frutta fresca.

• Territorio: Parco Nazionale Del Pollino
• Consistenza: Varia in funzione del frutto
• Modalità di Produzione: Le confetture non subiscono procedimenti forzati di conservazione, derivano da prodotti spontanei, e vengono prodotti dalle aziende in regime di agricoltura biologica.