Parco Agricolo Sud Milano

Il re dei risi.
E' un superfino, ottimo per i risotti. Un capolavoro di sapore e di gusto. E' buono anche solo lessato con un po' di olio o di formaggio; una volta assaggiato non ci si accontenta più; anche chi non se ne intende, appena lo gusta si rende conto della differenza con gli altri risi comuni.