Parco Agricolo Sud Milano

Le galline dei nostri agricoltori razzolano all'aperto e depositano le uova in nidi o a terra. L'uovo contiene Vitamina A - B1 - B2 - B12 e Vitamina E; ed è ricco di Calcio e Ferro. L'albume è costituito, nella parte secca dall'80% di proteine. In Italia l'80% delle galline allevate - destinate a produrre uova - vivono ancora nelle strette gabbie di batteria.