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Parks, Reservate und weitere Schutzgebiete in
Abruzzen: provincia di Teramo
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Gekochter Wein (PN Gran Sasso)
(photo by Archivio Ente Parco)
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Trebbiano
Die Geschichte Die Präsenz dieses Weins in den Abruzzen geht auf die Verarbeitung von Trauben der Sorte Trebulanum sirr und auf das XVI Jh. zurück. Aktuelles Produktionsgebiet im Park: Die Trauben, aus denen der Wein 'Trebbiano d'Abruzzo' hergestellt wird, müssen in den Bereichen des Gebiets an...>>
(PN Gran Sasso)
Produkte
32 Produkte. Ergebnisse ab der Nr. 1 Bis zur Nr. 20
(Regelung: Kategorie > Produkts)
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Qualitätsmarken
Produkt
Kategorie
Agroalimentare Traditionsprodukte
Produkte mit Slow Food Präsidium
Qualitätskarte; in den Parks
Alle Kategorien
Konserven
Süßes
Käse
Obst
Liqoere und Schnaepse
Honig
Gemüse
Einheimische Arten und Fleisch
Reis Nudeln und Zerealien
Wurst
Trüffel
Wein
Eingelegtes Gemüse
Die Geschichte Schon immer hat der Mensch das Bedürfnis gehabt, sich Lebenmittelvorräte anzulegen....
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(
PN Gran Sasso
)
Konserven
PAT
Marmeladen (Konfitüren)
Die Geschichte Der Name Marmelade kommt aus dem Portugiesischen ("marmelo"), für die Quitte (aus de...
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(
PN Gran Sasso
)
Konserven
Backwaren
(
PN Gran Sasso
)
Süßes
PAT
"Giuncata"
Die Geschichte Die Giuncata ist einer der ältesten Käse der Geschichte. Die Giuncata war nämlich ...
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PN Gran Sasso
)
Käse
PAT
Farindola Pecorino
Die Geschichte Dieser traditionelle Käse wird durch die Verwendung von Lab vom Schwein charakterisi...
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(
PN Gran Sasso
)
Käse
Formaggio degli sposi (Käse der Brautleute)
Die Geschichte Die Käseproduktion kennzeichnet das gesamte Gebiet des Parks, wobei aber jede Stadt ...
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PN Gran Sasso
)
Käse
PAT
Gereifte Schafsricotta
Die Geschichte Gemeinsam mit dem Pecorinokäse hat die Ricotta aus Schafsmilch oder aus Kuhmilch jah...
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PN Gran Sasso
)
Käse
PAT
Mischmilch- Caciotta aus Latien
Die Geschichte Jahrhunderte der Käseherstellung auch in Randgebieten des Territoriums haben u.A. zu...
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PN Gran Sasso
)
Käse
PAT
Pecorino der Abruzzen
Die Geschichte Es handelt sich um ein antikes Produkt der Transhumanz. Die Transhumanz war einst ein...
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PN Gran Sasso
)
Käse
PAT
Marone von Valle Castellana
Die Geschichte Die Pflege der Kastanienbäume und die Ernte ihrer Früchte war auf diesen Territorie...
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PN Gran Sasso
)
Obst
PAT
Gekochter Wein
Die Geschichte Der gekochte Wein ist typisch für das Territorium der Abruzzen. Die älteste schrif...
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PN Gran Sasso
)
Liqoere und Schnaepse
Besonderer Honig vom abruzzischen Apennin
30% des abruzzischen Gebiets werden von einem komplexen System an Parks und Naturreservaten geschüt...
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PN Gran Sasso
)
Honig
PAT
Blütenhonig und Monoflora-Honig
Die Geschichte Die Verwendung des Honigs seitens des Menschen ist seit jeher tief verwurzelt. Es han...
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PN Gran Sasso
)
Honig
Kartoffeln
Die Geschichte Die Knolle Solanum Tuberosum L. aus der Familie der Nachtschattengewächse ist ei...
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PN Gran Sasso
)
Gemüse
PAT
Turchesa Kartoffel
Die Geschichte Im Parco Nazionale del Gran Sasso ist eine antike Art von Kartoffel entdeckt worden, ...
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PN Gran Sasso
)
Gemüse
PAT
"Ventricina"
Die Geschichte Die "Ventricina" kommt daher, dass die Bauern früher grosse Stücke vom Schwein in d...
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PN Gran Sasso
)
Einheimische Arten und Fleisch
PAT
Abruzzische Porchetta
Die Geschichte Die Porchetta von Campli (TE) hat eine uralte Geschichte, die auf die Stadtverord...
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PN Gran Sasso
)
Einheimische Arten und Fleisch
PAT
Kleine Braten vom Schaf
Die Geschichte In passato l'impiego della pecora per l'alimentazione quotidiana dei pastori e delle ...
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PN Gran Sasso
)
Einheimische Arten und Fleisch
Rindfleisch
Die Geschichte Bergweiden. Weidewirtschaft. Transhumanz. Seit Jahrtausenden waren diese Gebiete die ...
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PN Gran Sasso
)
Einheimische Arten und Fleisch
Schaffleisch
Die Geschichte In der Vergangenheit war die Verwendung von Schaffleisch für die tägliche Ernährun...
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PN Gran Sasso
)
Einheimische Arten und Fleisch
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