Produits typiques - Parcs, Réserves et autres Espaces Protégés en Emilie-Romagne: provincia di Ravenne: Les produits typiques

Race bovine Romagnola
La race bovine Romagnola, élevée sur les collines tout autour du Parc, se distingue par sa robe blanche à grise et sa grande taille ; elle est particulièrement musclée et porte de longues cornes. La race remonte au Ve siècle après J.-C.. A l'origine elle avait été sélectionnée comme anima...>>
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Les produits typiques

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Label de qualité	Produit	Catégorie

	Abricot L'abricot, cultivé surtout dans la vallée du Santerno, se trouve un peu partout dans le territoire... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Fruits
	Artichaut Moretto Sur les argiles arides et ensoleillées des calanchi est traditionnellement cultivé l’artichaut M... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Légumes frais et secs
	Échalote "Scalogno di Romagna IGP" L'échalote "Scalogno di Romagna IGP" est un légume caractéristique et traditionnel de la région ... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Légumes frais et secs
	Porc de la race Mora Romagnola Cette race de porc est facilement reconnaissable par sa robe de couleur marron foncé tendant au noi... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Races autochtones et viandes
Vins DOCG Vins DOC	Albana di Romagna Tout comme le Sangiovese, l’Albana est produit à partir du cépage homonyme, cultivé sur les col... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Vin
	Sel marin artisanal de Cervia Les origines des salines de Cervia se perdent dans l'antiquité classique ; certains les relient à ... >> (PR Delta Po ER)	Autres produits